１２月１０日献立

＊メニュー＊

チキンカツ風

ブロッコリーの塩昆布和え

かぶのスープ

＊おやつ＊

かつおとごまのおにぎり

今日のスープには旬のかぶを使用しています。かぶの旬は春の3～5月、また秋の10～12月の2回あります。かぶは暑すぎず寒すぎない冷涼な気候を好む野菜だからです。春にとれる春かぶと、秋にとれる秋かぶでは味わいや歯ごたえもことなり、季節が変わるごとにそれぞれの美味しさが楽しめます。今日は、スープに入れてしっかりと煮込んでいるので味もしっかりとしみこみとても柔らかく仕上がりました。